Artikel Voorburgse Courant/Leidschendammer, donderdag 13 augustus 2009:

‘Bij De Haard’ is nu geopend

VOORBURG – Het nieuwe restaurant ‘Bij De Haard’ aan de Kerkstraat 52 beleefde een valse start. Het ontbreken van één van de vergunningen noodzaakte Laura Olsthoorn en Jeroen de Haard de opening twee weken uit te stellen. Maar io vrijdag 14 augustus kunnen de jonge ondernemers dan eindelijk van start.

De economische recessie weerhoudt Laura en Jerone en niet van een nieuw restaurant te starten. Het schitterende pand in de Kerkstraat is volledig gestript en opnieuw ingericht. Jeroen liep al lange tijd met de wens rond een eigen onderneming te starten. “Een jaar geleden dacht ik ineens, waarom ga ik er niet voor”, vertelt Jeroen de Haard. Hij zegde zijn baan op en ging als freelancer aan de slag in de horeca en tegelijkertijd op zoek naar een mooie locatie voor een restaurant. Zo kwam hij in maart terecht bij het pand in de Kerkstraat. Na het schrijven van het businessplan en het vinden van investeerders ging het in een stroomversnelling. Laura werd ook dermate enthousiast en besloot het bedrijf in te stappen.

Restaurant Bij De Haard is een gezellig huiselijk restaurant met een sfeervolle uitstraling. Elke maand presenteren Laura en Jeroen een nieuw drie- en viergangenmenu. Op het menu van Augustus staat onder andere gerookte schelvissoep, gegrilde tonijn met komkommerspaghetti, tournedos Rossine met pastinaakpurée en een verrassingsdessert.

Driegangen menu: € 30,-, viergangen menu kost € 34,-. Tel: 070-3879930, email: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it .

Artikel Voorburgse Courant en Leidschendammer van donderdag 30 juli 2009:

VOORBURG - De economische recessie weerhoudt de jonge ondernemers, Laura Olsthoorn en Jeroen de Haard, er niet van een nieuw restaurant te starten. In de Kerkstraat 52 opent op 1 augustus restaurant 'Bij De Haard' haar deuren. Het schitterende pand waarin onder andere restaurant Bon Bon, Fouguet en heel lang geleden Barbaars in gevestigd zijn geweest is volledig gestript en opnieuw ingericht.

Jeroen en Laura hebben beide de Hogere Hotelschool afgerond maar zijn hun carrière niet in de horeca gestart. Laura werkte in een adviesfunctie bij de ING en Jeroen als planner bij een organisatie voor internationale verhuizingen.

Jeroen liep al lange tijd met de wens rond een eigen onderneming te starten. "Een jaar geleden dacht ik ineens, waarom ga ik er niet voor", vertelt Jeroen de Haard. Hij zegde zijn baan op en ging als freelancer aan de slag in de horeca en tegelijkertijd op zoek naar een mooie locatie voor een restaurant. Zo kwam hij in maart terecht bij het pand in de Kerkstaat. Na het schrijven van het businessplan en het vinden van investeerders ging het in een stroomversnelling. Laura werd ook dermate enthousiast en besloot het bedrijf in te stappen. Restaurant Bij De Haard is een gezellig huiselijk restaurant met een sfeervolle uitstraling. Elke maand presenteren Laura en Jeroen een nieuw drie- en viergangenmenu. Op het menu van augustus staat onder andere gerookte schelvissoep, gegrilde tonijn met komkommerspaghetti, tournedos Rossini met pastinaak-puree en een verrassingsdessert. Het driegangen menu besteld u voor: € 30,-, het viergangen menu kost € 34,-.